Die Ausbildung zum Koch inklusive Gehalt

Voraussetzungen für die Ausbildung zum Koch

Wenn man eine Ausbildung zum Koch beginnen will, sollte man neben einem kulinarischen Gaumen, der Liebe zum Kochen, Detailgenauigkeit und Durchsetzungsvermögen auch organisatorisches Talent, körperliche Belastbarkeit und eine service- und kundenorientierte Persönlichkeit besitzen. Als Schulabschluss solltest du mindestens über die mittlere Reife verfügen.

Arbeitszeiten während und nach der Ausbildung zum Koch

Als Koch muss man sich darauf einstellen, dass man zu jeder Zeit eingesetzt werden kann. Die Arbeitszeiten richten sich natürlich nach dem Betrieb, in dem man seine Ausbildung absolviert. Arbeitet man in einem Restaurant, so sind die Arbeitszeiten einfach zu überblicken. Wenn man allerdings auf einem Kreuzfahrtschiff oder in einem Hotel arbeitet, können die Arbeitszeiten dem ein oder anderen schon mal ganz schön zusetzen.

Gehalt während der Ausbildung zum Koch

Während der vierjährigen Ausbildung zum Koch will man natürlich auch nicht von der Hand in den Mund leben und braucht daher ein gutes Gehalt. Stundenlange Stresssituationen in der Küche und hunderte Leute, die nach leckeren Mahlzeiten verlangen, können einen Koch sowohl körperlich als auch mental vor einige Herausforderungen stellen.

* Angaben in Euro pro Monat * Durchschnittswerte der Industrie * Quelle: Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) 

Deshalb sollte man annehmen, dass die Ausbildungsentschädigung diese Umstände vergessen macht. Folgendermaßen sieht das ganze in der Praxis aus. Wenn man die Ausbildung zum Koch nach drei Jahren beendet hat, kann man je nach Arbeitgeber und Bundesland mit einem Einstiegsgehalt von 1000 bis 1500 € im Monat rechnen.

Wenn du für dein Leben gerne kochst und ein Liebhaber von delikaten Speisen bist, dann ist die dreijährige Ausbildung  zum Koch vielleicht genau das Richtige für dich. Im Gastgewerbe wird man ausgebildet, um später in der Lage zu sein, Gerichte zu kochen, Nahrungsmittel zu lagern und eigene Kreationen auf den Tisch zu zaubern. Nach der Ausbildungszeit kann man in Hotels, Gaststätten, Restaurants, Pensionen, verschiedenen staatlichen und privaten Einrichtungen, in der Industrie oder auch auf hoher See im Herzen eines Kreuzfahrtschiffs arbeiten.

Die Welt steht dir sozusagen nach deiner Ausbildung zum Koch weit offen. Es besteht außerdem die Möglichkeit, die Ausbildung zu verkürzen. Um die Ausbildung zum Koch verkürzen zu können, sind entweder ein höherer Schulabschluss notwendig oder bestimmte Vorleistungen, die man sich anrechnen lassen kann.

Bewerbung und Schulabschluss für die Ausbildung zum Koch

Da es jedes Jahr viele Bewerber für die Ausbildung zum Koch gibt, sollte man eine Bewerbung schreiben, die aus der Masse heraussticht. Lege den Unterlagen zum Beispiel eine Zimtstange bei und schreibe in der Bewerbung welche Zimtgerichte dein Herz erstrahlen lassen. Wenn dir das zu viel sein sollte, versuche etwas anderes, um einen guten Eindruck zu hinterlassen. Auf jeden Fall solltest du dir im Klaren darüber sein, dass die Konkurrenz nicht schläft.